一、小孩水鱼汤做法

1、对水鱼汤的做法如何呢，这类汤在含有的蛋白质、氨基酸也是比较丰富，所以对这样汤选择的时候，都是可以放心进行，在对人体各方面上，也是有着很好的帮助作用。

2、原料：水鱼(中)1只，杞子15克，淮山药50克，女贞子15克，熟地25克，陈皮15克，调味料适量。

3、水鱼叫鱼档代剖及去内杂，洗净，斩件。各药洗净，加调味料共放水鱼上面，置炖盅内，加水浸过面，盖好，隔水炖2小时汤成，饮汤食肉。

4、说明：此乃慢性肝炎后期肝肾阴虚者之调补汤水。肝肾阴虚之象有头晕、目眩、耳呜、口苦而干、失眠多梦、五脏烦热，腰酸腿软、右胁或两胁胀痛、时重时轻、大便干燥、小便短赤、舌红、苔少、脉弦细数、血清蛋白降低，宜用此养阴滋补肝肾之汤水调补，使尽快康复。

5、水鱼有滋阴血、软坚散结之效，治肝脾肿大、骨蒸热等，配淮山、杞子更能滋肝补肾。

6、特别提示：水鱼忌与苋菜、鸡蛋同食。

二、营养水鱼汤的做法

配料：天麻 20克当归 20克枣（干） 40克

1.将生鱼(约640克)放入滚水中，使其排尽尿液。

3.天麻、当归头用水洗净，切片。

5.将材料全部放入炖盅内，加入凉开水。

6.盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时。

主料：山药(干) 25克枸杞子 15克甲鱼 500克

配料：猪肉(瘦) 100克桂圆肉 10克

1.将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。

2.待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。

3.瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。

5.把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量，盖上盖炖4小时。

6.将炖好的水鱼汤下盐调味即可。

三、健脾胃水鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视

“中老年人必须要健脾胃、补气血，脾胃健康、气血足了疼痛自然会消失。补气血关键是食疗，要多吃山药、莲子和薏米、大枣等食物，还可以少量食用猪肉、牛羊肉和海参等。

淮山枸杞炖水鱼是滋补气血，补肝益肾，降低血压，清血补血，滋阴潜阳的最佳膳疗汤谱，对高血压也有一定的抑制功效。”

水鱼活宰，去肠脏，斩块，用开水拖去血腥，捞起滤干。

药材洗净，淮山、红枣（去核）、姜

隔水武火煮沸水后放入炖盅，文火炖3小时

记得水鱼一块要在开水里拖去血腥再炖哦