大家好，关于炸汤圆的正确做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油炸汤圆怎么炸的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

怎么做炸汤圆啊

一、做法一：

材料：

汤圆、油。

做法：

1、将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。

2、锅中加入适量的食用油略微加热。

3、下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。

4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。

二、做法二：

材料：

糯米面220g，黑芝麻汤圆馅80g，花生汤圆馅80g，油适量，面包糠适量，鸡蛋液适量，开水100ml

做法：

1、糯米粉放入容器中，一点点加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉至光滑。

2、汤圆馅分别搓成20克一个的小圆球。

3、取30克的汤圆面团搓圆按扁，包入汤圆馅，收口收圆捏紧，再搓成光滑的圆球，全部按照这样的方法做好。

4、取一个汤圆，沾上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈。

5、依次做好后，往锅中倒油烧至五成热，放入汤圆，用小火炸至金黄。

6、最后将炸汤圆捞出来，用吸油纸吸掉一部分油份即可。

炸汤圆的做法

答：首先起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。等油回温到70°～80°的时候放入汤圆。其次油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。最后炸至金黄即可。

炸汤圆注意事项：一是在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。二是油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。三是下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。

怎样炸汤圆 炸汤圆的做法

一、用料：

汤圆，食用油，面包糠少许。

二、做法：

1、速冻汤圆，无需解冻，水开下锅。煮到汤圆微微上浮就可以捞出。然后过冷水，摇晃一下，防止粘连。

2、冷却之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开。

3、用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢炸。

4、看到表面有裂缝就可以捞出。

三、汤圆营养价值：

汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。

炸汤圆正确做法

炸汤圆的正确做法

炸汤圆是一道美味且富有创意的小吃，其外皮酥脆，内馅香甜，深受大家喜爱。下面就来介绍一下炸汤圆的正确做法。

首先，准备好所需的食材和工具。主要食材包括速冻汤圆、面包糠、食用油等。工具方面需要锅、漏勺和筷子等。在选择汤圆时，可以根据个人口味选择不同馅料的汤圆，如芝麻、花生等。

接着，进行炸制前的处理。将速冻汤圆从冰箱中取出，稍微解冻一下，待冷却后会变得稍硬一些，这样更容易进行下一步的操作。同时，准备好一碗清水和一碗面包糠，将汤圆放入清水中沾湿，然后捞出沥干水分，再滚上面包糠，用手轻轻压实，使面包糠均匀地裹在汤圆上。

然后，进行炸制过程。锅中倒入适量的食用油，烧至五六成热时，将裹好面包糠的汤圆放入锅中，用中小火慢慢炸制。在炸制过程中，要用漏勺轻轻地推动汤圆，防止其粘连在一起。待汤圆炸至金黄色、浮起时，即可捞出沥油。

最后，进行炸后处理。将炸好的汤圆放入盘中，稍微冷却后会变得更加酥脆。可以根据个人口味撒上一些白糖或蘸着炼乳食用，增加口感和风味。

需要注意的是，在炸制过程中要控制好油温和时间，避免油温过高导致外焦里生或油温过低导致汤圆吸油过多。此外，为了避免汤圆在炸制过程中爆开，可以在炸制前用牙签在汤圆上扎几个小孔，放出内部的热气。

总之，按照以上步骤操作，就可以做出美味可口的炸汤圆了。这道菜肴不仅适合作为节日或聚会时的点心，也可以作为日常生活中的小零食来享用。

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