一、红烧刀鱼家常怎么做

1、原料：刀鱼500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；

2、调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。

3、2，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄

4、3，放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可。

二、红烧刀鱼怎么做

这是红烧刀鱼的做法，平时可以在家里做做，非常使用呦！

三、刀鱼的家庭烧法

1、原料：刀鱼、油、盐、白糖、生抽、料酒、醋、葱、番茄沙司、姜、蒜。

2、第5步、放入刀鱼段，旺火，烹入料酒。

3、第8步、加适量番茄沙司，可以调色提味。

4、第9步、加入清水，烧开后，中小火烧制3分钟。

5、第10步、把刀鱼翻面，加盐、白糖调味，继续烧制2分钟。

6、第12步、出锅装盘，即可上桌品味。