制作糖蒜的配方

1、大家好方法，今天小编来为大家解答以下的问题糖蒜，关于制作糖蒜的配方，做糖蒜的方法及配料这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧10斤大蒜来计算，需要的白糖是800克配方。盐350克，香醋650克配料，生抽100克。首先把新鲜的大蒜外面硬硬的蒜皮去掉，只留下里面薄薄的一层新鲜的皮，然后把大蒜的根须也去掉糖蒜，再放入清水中冲洗干净配方，然后放入一个容器里，加入清水浸泡24个小时，取出来之后再摆入网筛里面，把表面的水分晾干。然后在里面撒上少许盐去腌制一下，这一步的目的是能够去除大蒜的辛辣味，大概腌制四个小时就可以了。

2、在锅里面倒入清水制作，然后把准备好的生抽。八角都放入锅中开始熬煮方法，先开大火烧至沸腾，然后关火让它自然冷凉配方。7配方，找一个无水无油的玻璃瓶，要干净透明，然后把腌制好的大蒜放入玻璃瓶里面，再把冷凉的料汁倒入大蒜里制作，注意料汁的高度是超过大蒜的糖蒜，使大蒜完全浸泡在料汁里方法，这样才不会发生腐烂的现象。这样腌制半个月之后就可以取出来吃了，整个腌蒜能够保存一年以上配料，所以吃的时候一定要注意用干净无水无油的筷子往外取，不要有生水沾染到里面，否则会影响大蒜的保质期配方。

3、1配料，制作白色糖醋蒜共分为3步制作，需准备的食材有鲜蒜。以下是制作白色糖醋蒜的详细步骤。

4、蒜头剥去外皮，将根部修理掉，洗净后用盐水浸泡4小时。锅中加清水配方，冰糖大火煮开，再加入米醋大火2，3分钟配料，关火冷却后加白酒搅匀。将蒜头装进玻璃器罐，倒入糖醋水没过方法，密封后放于阴凉通风处即可配料。

5、以上就是关于白色糖醋蒜的制作方法和配方的具体操作步骤，希望对大家有帮助。新鲜湿蒜剥皮只剩一两层糖蒜，把剥好的蒜用一个大盆子装起来接自来水盖住蒜头即可，放盐腌制两天，盐一般10斤蒜0，5斤盐左右制作。

做糖蒜的方法及配料

1、一天换两次水。把坛子洗干净晾干，最好用开水烫一下坛子消毒后晾干。把泡了两天的蒜捞出来晾干水份方法，这个过程一般半天左右。按照上面比例把3醋和3配方。

2、5的糖一起倒入坛子里面搅拌至糖完全融化后再把晾干好的蒜放进坛子里面糖蒜。喜欢吃甜一些的蒜可以按照这个比例多加0。1斤左右白糖都可以。如果吃不了这么多蒜可以根据这个比例减半。

3、蒜一般泡一个月左右可以吃制作，但是我喜欢泡3配方，4个月左右再吃制作，那样会更香糖蒜。泡的越久就越香，这个蒜可以吃很久几年都是没有问题的方法。3配料，如果第二年需要泡新的蒜这个水不用倒掉调些新的糖醋进去就行以免浪费，另外平时炒菜和做沾水都可以用这个糖醋水，比普通的醋香很多。

4、这也是糖醋大蒜一个最广为人知的作用与功效了。大蒜中含有大量的硫化合物糖蒜，这些硫化合物具有非常强烈的杀菌消毒的作用。可以有效的消灭口腔，肠胃中的各种有害的细菌配方。

5、也可以起到抑制细菌和病毒滋生的作用方法。所以说配方，常吃糖醋大蒜不光可以品尝到不错的味道，而且还可以让身体内部更加的健康。糖醋大蒜还具有平常通便的作用制作。这是因为糖醋大蒜中含有大量的维生素配料，以及一些植物膳食纤维糖蒜。