老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于花生米菠菜的做法和菠菜炒花生的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享花生米菠菜的做法以及菠菜炒花生的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

菠菜拌花生米怎么做

1、厨师长把花生和菠菜拌在一起，就用这道经典凉拌汁调料，太好吃了

2、今天分享一个菠菜的新吃法，用花生芝麻一拌，清淡中带着香酥，味道特美，喜欢的可以试试，做法简单，先收藏吧，2分钟就能做一盘，一道营养的快手小凉菜。

3、菠菜一把，洗净后控干水分，花生一盆备用，大蒜一把，拍扁后切成碎末。

4、放于盘中，锅里烧清水，加入一勺食盐，一勺植物油，加盐和油焯水，能使菠菜更翠绿鲜亮水开后，倒入菠菜，焯水40秒捞出。

5、用水冲洗冲凉，锅里烧油，把花生米凉油下锅，这个时候，要开小火，使油温慢慢的升高，一定要用耐心慢慢炸，外皮稍微变红，并听到噼啪的炸裂声，大概响7到8下，就把花生米捞出，控油冷却。

6、这个时候的花生米还有点夹生，不会脆，温度下降以后，才会酥脆。

7、我们把焯过水的菠菜用刀切一下。

8、把大蒜沫倒入调菜盆中，加入食盐，生抽，香醋，芝麻油，花椒油，搅拌均匀，倒入菠菜和花生。

9、然后，用颠盆的方式把菜拌均匀，好了，这道花生拌菠菜就做好了。

拌菠菜花生米的做法大全

夏天餐桌上少不了一把菠菜，和花生米一起拌，开胃下饭满口香

夏天来了，我家的餐桌上绿色蔬菜占据了绝大部分的位置。一是，在这个营养过剩的时代，多一些素食，可以让人的身体更健康；二是，家人的食欲都有些不振，不再喜欢油腻的肉类，尤其钟爱清单爽口的小凉菜。

夏天里，菜市场里除了黄瓜和西红柿外，最受欢迎的就是菠菜了。夏天的菠菜，不仅新鲜营养，而且还很便宜，买一大捆也不过2元钱。菠菜的做法也很多，可以凉拌，清炒，做汤，做面条菜码，榨汁做菠菜面等等，每种做法都好吃。

菠菜非常有营养，经济实惠，烹饪的花样繁多，但是，木易提醒您，烹饪菠菜的时候，一定要先焯水再烹饪。这是因为，菠菜中含有大量的草酸。经过水焯之后，大部分草酸都可以去掉，然后再进行下一步的烹饪。

今天，我跟大家分享一道快手小凉菜——凉拌菠菜花生米。香脆的花生米和翠绿爽口的菠菜在一起凉拌，咬一口，又香又脆；菜里点一些老陈醋，微酸开胃，让人很有食欲。最主要的，这道菜非常适合夏天食用，多吃两口也不是很长肉哦。

菠菜250克，花生米50克，白芝麻2克，小葱1棵，大蒜2瓣，红干椒2个，生姜少许，生抽1汤勺，陈醋2汤勺，食用盐、鸡粉、食用油、香油适量

1.将250克菠菜洗净，其他材料准备好，备用。

2.冷锅冷油放入50克花生米，小火炸熟，期间多翻炒几次，使花生米受热均匀。炸花生米一定要用小火，火太大了容易炸熟，慢慢来不要心急。

3.花生米炸熟后，趁热沥去油分，捞出放在小碗里，晾凉备用。放凉的花生米会比热的花生米更脆。

4.红干辣椒切段，葱花切末，大蒜切末，生姜切末，和白芝麻一起，放入一个大碗中。将炸花生米的食用油再次烧热，倒入大碗内的食材上，炝出香味。

6.锅中烧开水，水滚后放入菠菜段，将菠菜焯1分钟左右。菠菜中含有大量的草酸，一定要焯水焯熟后再食用哦。

7.将焯熟的菠菜过几遍冷水之后捞出，用手攥去水分，放入盛有味料的大碗中。调入生抽、食盐、鸡粉、陈醋和香油，搅拌均匀。

8.将花生米倒入大碗中，再次搅拌均匀，即可。

1.炸花生米时候，一定要用小火，火大了花生米很容易就炸糊了，味道就变苦了。

2.有很多人说，花生米刚炸好的时候，趁热倒上1茶勺白酒搅拌一下，花生米会更脆爽。不讨厌白酒味儿的人可以试试。

3.菠菜一定要焯熟！芹菜、胡萝卜等蔬菜略微焯水就可以食用，口感还更脆。但是菠菜中含有大量的草酸，一定要焯熟之后再吃。

菠菜花生米怎么做好吃

1、冬天正是菠菜大量上市的季节，这道菠菜拌花生米清爽可口，推荐给大家。

2、锅内放油烧热倒入花生米小火慢炒熟然后盛出放凉

3、准备酱汁：生抽、白糖、蒜末和炒花生用的热油

4、将菠菜和花生米放在一起拌入酱汁

5、拍上成品图，一道清爽可口的菠菜拌花生米就完成了。

6、锅热后放入适量植物油，倒入花生米小火翻炒。

7、一勺花生酱，加入适量盐，分次加水适量清水进行调制。

8、淋在菠菜上，这个菜就做好好了。

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